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Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen
Ajouter les oignons et les cuire 20 minutes jusqu'à coloration légère.
Verser le sucre et laisser cuire encore 5 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque et la cuire pendant 5 minutes.
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit croustillante.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
Utiliser 2 cuillères à soupe de cette vinaigrette pour assaissoner une salade de roquette fraîche.