Omelette aux poivrons

4 personnes

Medium

15 minutes

5 minutes

VALEURS NUTRIONNELLES

PHOSPHORE

285 mg

POTASSIUM

226 mg

SODIUM

178 mg

CALCIUM

123 mg

CALORIES

217 Kcal

MATIÈRES GRASSES

16 g

GLUCIDES

2 g

DONT SUCRES

1 g

PROTÉINES

17 g

INGRÉDIENTS

200 g de pâte à pizza
100 g de fromage Ricotta
1 tasse d' oignons caramélisés préparée avec :
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons moyens, pelés et émincés
• 1 cuillère à café de sucre
¼ tasse de fines herbes fraîches
120 g de roquette

USTENSILES

Poêle, bol, couvercle

PRÉPARATION

ÉTAPE 1.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
ÉTAPE 2.
Faire revenir les lanières de poivron rouge et l'oignon émincés dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
ÉTAPE 3.
Ajouter l'ail et mélanger.
ÉTAPE 4.
Mélanger les œufs et le persil dans un bol. .
ÉTAPE 5.
Verser le mélange œufs/persil dans la poêle, couvrir et baisser le feu.
ÉTAPE 6.
Laisser cuire jusqu'à ce que le dessus commencer à prendre.
ÉTAPE 7.
Retirer le couvercle, parsemer de parmesan.
ÉTAPE 8.
Remettre le couvercle et laisser fondre le fromage.

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